近日，一个鱼类品牌窜红，极大的经济价值惹来绍兴市水利局点拜；讥讽业内人士争相前往实地考察交流，共谋发展；到底是什么鱼有如此大的吸引力近日，有个品牌鱼大冷，据传这鱼100多元一斤还供不应求！究竟是怎么回事呢？和小编往下看。光唇鱼，坊间称之为淡水石斑鱼，产于在长江以南，爱人在水清流缓的河溪中玩耍，吃草石块上的苔藓及藻类。
肉质细致紧致，清蒸红烧均可，是江浙地区一道价格不菲的河鲜。营养价值低，不饱和脂肪酸（EPA、DHA）的含量特别是在非常丰富。千年难遇好项目？2009年，淡水石斑鱼人工繁殖技术取得成功，但养殖方面毕竟一片空白。当时市场里买淡水石斑鱼的少之又少，有卖的也是死鱼，70-100元/斤，供不应求，而且，市面上竟然没一处规模化的养殖场。
那活鱼不得100多一斤啊？两个门外汉张庆潮和盛维忠，看见了这个项目高额的报酬和极大的市场前景，联合投资100万，在新昌县舟溪村修建了一个占地面积30亩的渔场。市场空白有原因2009年7月的一场台风，让这100万立马打了水漂。二人不服气，又拿走100万积蓄重修渔场。
很多时候，市场的空白是有道理的。播种顺利后仍然无法大面积推展，各大渔场老板变着法地拒绝接受，均因为淡水石斑对氧气和水质拒绝极高，见风就杀。
谁都告诉利润低，但想起人工养殖，连许多资深养殖户都平大笑。二人再行一次踢到了铁板上。2011年，就在第一批鱼刚要上市之时，工人忽然打电话说道，昨晚还只想的淡水石斑鱼经常出现了翻白肚的情况。
最初没在乎，可没两小时，鱼就杀了个精光。求救专家解法困惑本来乡里乡亲就对这事儿不寄予厚望，鱼塘被淹没就被大笑了好一阵。为了防止再度成笑柄，两人偷偷地把鱼挖出了，借了高利贷之后饲。
病故的鱼获得宁波大学检验后二人获知，这淡水石斑鱼患上了一种叫小瓜虫的寄生虫病。小瓜虫病又称白点病，宿主后引发体表各的组织肿胀，鱼体上呈现白色小点，无法捕食。其神经性的细菌或病毒感染，使鱼的致死率高达60%-70%，甚至全军覆没。
该病再次发生的必要条件水温是15-25℃。虫体一般来说在20-25℃最易感染宿主。
但30℃以上虫体无法发育，所以，在寒冷的夏天，一般来说会再次发生白点病。化疗方法：1、5%盐水洗净数天；2、百万分之二(2ppm)的甲基蓝溶液，每天洗净6小时；3、百万分之零点零五(0.05ppm)的孔雀石绿和百万分之二十五(25ppm)的甲醛溶液混合处置，疗效较好；4、28~30℃的百万分之二(2ppm)的盐酸奎宁药液洗净3~5天；5、百万分之二(2ppm)的硝酸亚汞药液洗净30分钟；6、百万分之五十至七十(50~70ppm)浓度的红汞溶液洗净5~15分钟，每天2次化疗待白点消失后，仍要用药一段时间使未吸附鱼体的小瓜虫丧生。
温馨提醒：硝酸亚汞、孔雀石绿，是剧毒产品，不会对人体产生极大损害，不易至癌。故不引荐用于，在其他病害的化疗上也不应防止用于目前小瓜虫病的预防尚不特效药，防治很最重要。较堵塞的水体要增大换水量，提高水质，福尔马林或高锰酸钾定期消毒。淡水石斑，还更容易患赤皮病、肠炎病、水霉病等病害。
思前想后，二人引入了村里的一口山泉水，连污水处理都设置了4层净化系统，最后还要用水草专门展开过滤器。众人拾柴火焰高皇天不忘苦心人，花上了几百万买了的血的教训，再一让张庆潮和盛维忠顺利养殖出有了淡水石斑。乡亲们莫不啧啧称奇，更加出人意料的是，二人对于养殖技术并没藏私，一旁改良技术，一旁教教大家养殖淡水石斑。
从池塘养鱼到网箱养鱼，每平米养30多只到每平米能养300多只，产量的不断扩大依旧没有能空缺上市场极大的缺口。“像景区的酒店，一家一年就要万把斤，那时一年的产量才七八万斤。”累计目前，新昌县光唇鱼养殖企业超过12家，年产苗种2000多万尾，商品鱼80多吨，产值2000多万元，沦为目前国内仅次于的苗种生产和商品鱼供应基地。
繁殖繁殖亲率超过60%以上，孵化率约70%以上，光唇鱼仿照生态引领繁殖、批量化苗种繁殖技术难得一见国内。大家伙抱团做生产，也引发了政府的高度重视，引导推展打造出“新昌光唇鱼”这一特色区域品牌。县水产技术推广中心主任石叶忠说道：“新昌县的光唇鱼产业早已有了基础，在省内独具特色。
接下来我们将糅合‘蒙山龙井’品牌模式，通过合作社相连农村集体和农户的形式，积极开展光唇鱼商品鱼的深加工研究，构建抱团发展，联合打响新昌光唇鱼品牌。
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